তেল ছাড়া ফ্রাইড রাইস তৈরির রেসিপি

রেসিপি -২

ভাজা ভাত, তবে তেল ছাড়াই। ভাবছি, কীভাবে সম্ভব? স্বাদ বদলাবে না? তেল এড়িয়ে চলা অনেকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তাহলে মজাদার খাবার খাবেন না? তো চলুন আজ জেনে নেওয়া যাক তেল ছাড়াই ভাজা চাল বানানোর একটি সহজ রেসিপি। আর স্বাদ? তা নয় – হয় নিজেই স্বাদ পেয়েছেন!

উপকরণ:
পোলাওয়ে চাল ২ কেজি
শাকসবজি (গাজর, আলু, ফুলকপি, মটরশুটি, বরবটি) আধা কেজি
লবণ 2 চা চামচ
আধা চা চামচ সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো
2 টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ
সয়া সস 1 টেবিল চামচ
ভিনেগার 1 চা চামচ
চিনি 1 টেবিল চামচ
স্বাদ মতো আধা চা চামচ লবন।

পদ্ধতি:
পোলাও চাল ধুয়ে নিন, 4 লিটার জল দিয়ে সেদ্ধ করুন এবং জল নিষ্কাশন করুন। শাকসবজি কাটা এবং সিদ্ধ এবং জল নিষ্কাশন। এবার চাল, নুন এবং অন্যান্য মশলা মিশ্রিত করে ওভেনে 10 মিনিটের জন্য পরিবেশন করুন।

এইচএন / এএ / পিআর