আইপিএল শেষ হতেই ধোনি অর্ডার দিলেন দুই হাজার কড়কনাথ মুরগির

jagonews24

সংযুক্ত আরব আমিরাতের এবারের আইপিএলকে পুরোপুরি ধ্বংস করে দিয়েছে চেন্নাই সুপার কিংস। এক বছরেরও বেশি সময় পরে ক্রিকেটে ফেরাতে ভাল সময় কাটেনি মহেন্দ্র সিং ধোনির। আইপিএল ছাড়ার শেষ দল।

তবে ধোনী যে বসে আছেন তা নয়। তিনি সময়টি অন্য কোনও উদ্দেশ্যে ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। এই কারণেই, মহেন্দ্র সিং ধোনি করাকনাথ মুরগির দু’ হাজার বিরল প্রজাতির হাতে অন্তহীন সময় ব্যবহার করার নির্দেশ দিয়েছিলেন।

তবে হঠাৎ কেন এই মুরগি কেনার আদেশ দিলেন ভারতের সাবেক অধিনায়ক? আসুন প্রথমে জেনে নেওয়া যাক, কারাকনাথ মুরগির এই বিরল প্রজাতির কয়েকটি গুণ।

করাকনাথ মুরগীর পালক থেকে শুরু করে ঠোঁট, পা, নখ, ক্রেস্ট, চোখ সব কিছুই কালো। এমনকি এই মুরগির মাংস ও হাড়ের রঙও কালো। এ কারণেই অনেকে খাওয়া পছন্দ করেন না, বা পচা মাংসের ভাবনা এড়ানো পছন্দ করেন না। তবে অবাক করা তথ্য হ’ল বিশ্বের সব প্রজাতির মুরগির মধ্যে এই কালো মুরগি সবচেয়ে ব্যয়বহুল। এটি সুবিধার ক্ষেত্রেও এগিয়ে। এটি বলে ছাড়াই যায় যে এই মুরগির মাংসে noষধি গুণাবলী রয়েছে এমন প্রায় কোনও ফ্যাট নেই। বিপরীতে, এটি ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে, পেশী শক্তি বৃদ্ধি এবং এমনকি ক্যান্সার প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। পুষ্টিবিদরা আরও বলছেন যে এই মুরগীতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং প্রচুর আয়রন রয়েছে। এই মুরগির কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক মুরগির তুলনায় অনেক কম। এই মুরগির মাংসে 1.94 শতাংশ ফ্যাট থাকে, যা অন্যান্য প্রজাতির মুরগির মাংসের তুলনায় অনেক কম। তবে প্রোটিনের মাত্রা কয়েকগুণ বেশি।

তাহলে ধোনি হঠাৎ কেন এই কারাকনাথ মুরগির অর্ডার করলেন? এটাই 2 হাজার! আন্তর্জাতিক ক্রিকেটে বিদায় জানিয়ে মাহির নিজের পোল্ট্রি ফার্ম শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। তাই মহেন্দ্র সিং ধোনি সিদ্ধান্ত নিয়েছেন যে তিনি নিজের পোল্ট্রি ফার্ম খোলেন এবং তা হলেন করাকনাথ মুরগির। এজন্য তিনি ২ হাজার মুরগির অর্ডার দিয়েছেন।

এর আগে ধোনিকে জৈব চাষ করতে দেখা গেছে। এবার তিনি মুরগির ব্যবসায় জড়িত হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। মুরগির এই বিশেষ জাতটি সাধারণত পাওয়া যায় না। এর medicষধি গুণাবলী ছাড়াও, কারাকনাথ অন্য প্রজাতির মুরগির স্বাদেও মারধর করেন। ভারতীয় সংবাদমাধ্যমের মতে, অর্ডার দেওয়া মুরগি আগামী মাসে ধোনির ফার্ম হাউসে পৌঁছে যাবে।

2019 বিশ্বকাপের পরে ধোনি ক্রিকেট থেকে দীর্ঘ বিরতি নিয়েছিলেন। তাঁকে আর বিদেশে ভারতীয় দলের জার্সিতে খেলতে দেখা যায়নি। অবশেষে 15 ই আগস্ট তিনি আন্তর্জাতিক ক্রিকেট থেকে অবসর ঘোষণা করেছিলেন।

তবে ঘরোয়া ক্রিকেট এবং আইপিএল থেকে অবসর নেননি তিনি। যে কারণে সংযুক্ত আরব আমিরাতে অনুষ্ঠিত আইপিএল নিয়ে এক বছরেরও বেশি সময় পর মাঠে ফিরেছেন তিনি।

ইতিমধ্যে, করোনাভাইরাসজনিত লকডাউনের কারণে দীর্ঘ সময় পেরিয়ে গেছে। করোনাকে এই সময়ে তার বাড়িতে একাধিকবার জৈব কৃষিকাজ করতে দেখা গেছে। কখনও তিনি একটি ট্রাক্টর চালিত এবং কখনও কখনও তিনি হাত দ্বারা চাষাবাদ। সেই ভিডিওগুলি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরালও।

তবে কেন ধোনি হঠাৎ পোল্ট্রি ফার্ম তৈরিতে আগ্রহী? যদিও উত্তর জানা যায়নি। তবে জানা গেছে যে ধোনি তার এক বন্ধুর মাধ্যমে ঝাবুয়া কারাকনাথ চিকেন গবেষণা কেন্দ্রের পরিচালক আইএস তোমার সাথে পরিচিত হন। তাঁর কাছ থেকে জিজ্ঞাসা করে এই ব্যবসায় নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার কথা ভেবেছিলেন ধোনি।

আইএইচএস / এমকেএইচ

করোনার ভাইরাস আমাদের জীবন বদলে দিয়েছে। আনন্দ, বেদনা, সংকট, উদ্বেগ নিয়ে সময় কাটায়। আপনি কিভাবে আপনার সময় কাটাচ্ছেন? জাগো নিউজে লিখতে পারেন। আজ পাঠান – [email protected]