দেশে খাদ্য ঘাটতির কোনো শঙ্কা নেই : ব্রি

jagonews24

দীর্ঘস্থায়ী বন্যা করোনাল স্থবিরতায়। 36 টি জেলা আক্রান্ত এসব জেলার প্রায় ১৩ লক্ষ বিঘা জমির ফসল পুরোপুরি ধ্বংস হয়ে গেছে। ক্ষতিগ্রস্থ শস্যগুলির মধ্যে রয়েছে ধান, আমবীজ, শাকসবজি, ভুট্টা, তিল, মরিচ, চিনাবাদাম, পান, পাট, কলা, লেবু এবং আখ। স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন উঠছে, দেশ কি খাদ্য সংকটে পড়তে চলেছে?

বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিআরআই) বলছে যে বাংলাদেশে বর্তমানে খাদ্য ঘাটতির আশঙ্কা নেই। তাদের সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গত বছরের তুলনায় ধানের উৎপাদন প্রায় 3.53 শতাংশ বেড়েছে। গত বোরো ও আমন মৌসুমের উদ্বৃত্ত উত্পাদন থেকে দেশে জুন পর্যন্ত ২০ মিলিয়ন টন চাল ছিল। এমনকি আগামী নভেম্বর অবধি চাহিদা মেটানোর পরেও দেশে ৫৫.৫৫ মিলিয়ন টন চাল উদ্বৃত্ত থাকবে। এমনকি নভেম্বর অবধি ১..৫০ কোটি মানুষের চাহিদা পূরণের পরেও 36 36-77 দিনের ধানের উদ্বৃত্ত হবে।

নভেম্বরের মধ্যে দেশের আহার ঝুড়িতে আউস ও আমান প্রযোজনা যুক্ত হবে। ফলস্বরূপ, বাংলাদেশে বর্তমানে খাদ্য ঘাটতির কোনও আশঙ্কা নেই, ব্রি বলেন।

রবিবার (২ আগস্ট) সকালে চলমান করোনার পরিস্থিতিতে “বাংলাদেশের খাদ্য সুরক্ষা ও খাদ্য সঙ্কট” শীর্ষক ওয়েবিনারে এই সমীক্ষা প্রকাশ করা হয়েছিল।

এতে প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন কৃষিমন্ত্রী মো। মোঃ আব্দুর রাজ্জাক। বিশেষ অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। বিশিষ্ট অতিথি এবং মূল বক্তারা ছিলেন পরিকল্পনা কমিশনের সদস্য এবং সিনিয়র সচিব (সাধারণ অর্থনীতি বিভাগ)। শামসুল আলম।

খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, খাদ্যশস্য আমদানির আগে কৃষক ও ভোক্তাদের স্বার্থ বিবেচনা করা উচিত। কারণ, কৃষক বেঁচে না থাকলে দেশ বাঁচবে না। বিষয়টি প্রথমে বুঝতে হবে। তিনি আরও যোগ করেন যে খাদ্য সংরক্ষণের বিষয়টি পুরোপুরি আগেই জরিপ করা উচিত; যাতে দুর্যোগের সময় যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া যায়। এক্ষেত্রে প্রয়োজনে খাদ্যশস্যও আমদানি করা হবে।

jagonews24

প্রধান অতিথির বক্তব্যে কৃষিমন্ত্রী আবদুর রাজ্জাক বলেন, চলতি মৌসুমে বন্যাকবলিত অঞ্চলে খাদ্য ক্ষতির পরিমাণ তাত্ক্ষণিকভাবে পর্যালোচনা করে খাদ্য আমদানির বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে। মন্ত্রী বলেন, এখন সময় এসেছে যে সরকার, কৃষক ও মিলাররা চালের বাজারমূল্য কৃষক ও গ্রাহকদের স্বার্থে যুক্তিযুক্ত রাখতে যৌথ উদ্যোগ নেবে। তিনি কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতর, বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট, বাংলাদেশ পারমাণবিক কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট এর প্রতিনিধিদের সারের প্রাপ্যতা ও ব্যবহার নিশ্চিত করতে, বীজের সরবরাহ বজায় রাখতে, বপন থেকে গ্রাহকদের বপন পর্যন্ত প্রাত্যহিক পরিস্থিতি মূল্যায়ন ও নিরীক্ষণের আহ্বান জানান ।

কৃষি মন্ত্রণালয়ের সচিব মো। নাসিরুজ্জামানের সভাপতিত্বে আলোচনায় সভাপতিত্ব করেন, খাদ্য মন্ত্রণালয়ের সচিব মোশাম্মাত নাজমানারা খানুম, কৃষি মন্ত্রণালয়ের বার্ষিক পারফরম্যান্স ম্যানেজমেন্টের বিশেষজ্ঞদের পুলের সদস্য ড। আবদুস সাত্তার মন্ডল, ইমেরিটাস অধ্যাপক ড। এস এম নাজমুল ইসলাম, কৃষক। হামিদুর রহমান এবং বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর লুৎফুল হাসান।

ওয়েবিনারের উদ্দেশ্য ছিল কোভিড -19 সময়কালে খাদ্য সুরক্ষা পরিস্থিতি, চাল উত্পাদন ও বিপণনে গৃহীত পদক্ষেপগুলি এবং উত্পাদন বৃদ্ধির ভবিষ্যতের পদক্ষেপ নির্ধারণ করা review কোভিড -১৯ এর সময় এবং তার পরে দেশের খাদ্য পরিস্থিতি সম্পর্কে প্রচুর বিভ্রান্তিমূলক তথ্য প্রচার করা হচ্ছে, কিছু স্থানীয় এবং বিদেশী সংস্থার বরাত দিয়ে, যা জনগণের মনে এবং নীতি পর্যায়ে অস্থিরতা তৈরি করছে। ব্রি মনে করেন যে এই ওয়েবিনারটি দেশের খাদ্য পরিস্থিতি সম্পর্কে সমস্ত বিভ্রান্তি দূর করবে।

jagonews24

ব্রিন এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত পাঁচটি গবেষণা কার্যক্রম পরিচালনা করেছিলেন বলে ওয়েবিনার জানিয়েছেন। এর মধ্যে রয়েছে হাওরে ধান কাটার যান্ত্রিকীকরণ ও যান্ত্রিকীকরণের ভূমিকা, সুপার-ঘূর্ণিঝড় অ্যাম্ফানের প্রভাব মূল্যায়ন, ধান ও বাজারের দাম মজুত করার উপর এর প্রভাব, কৃষকদের জমির ফসল সংগ্রহের দ্রুত ক্ষেত্র সমীক্ষা এবং 64৪ টি জেলায় আউশ রোপণের অবস্থা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। । এই গবেষণার ফলাফল বিশ্লেষণে, বিআরআই দ্বারা 1046 ফসলের এবং 214,069 ফসলের 64৪ টি জেলার কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের তথ্য সংগ্রহ করা হয়েছিল। সমীক্ষায় দেশের ৩ districts টি জেলার মধ্যে ৫ 57 টি উপজেলা এবং ফসল সংগ্রহের জন্য 64৪ টি জেলা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

ওয়েবিনার গত দশ বছরে বিশ্বের শীর্ষ চাল উত্পাদনকারী দেশগুলির উত্পাদন পরিসংখ্যান তুলে ধরে বলেছে যে ২০১০ সালে বাংলাদেশ ধান উৎপাদনে চতুর্থ অবস্থানে ছিল। বর্তমানে সরকারের কৃষিমূলক নীতি, গবেষণা ও সম্প্রসারণ ইন্দোনেশিয়াকে তৃতীয় স্থানে ফেলেছে, যা বাংলাদেশের পক্ষে একটি বিশাল অর্জন এবং খাদ্য সুরক্ষায় এক মাইলফলক। যদিও ইউএসডিএ ভবিষ্যদ্বাণী করেছিল যে গত বছরের তুলনায় ধানের উৎপাদন ০.২6 শতাংশ হ্রাস পাবে, বাস্তবে ২০১২-২০১৮ অর্থবছরে ধানের উৎপাদন বেড়েছে ৩.6..6 মিলিয়ন টনে।

ব্রি জরিপ অনুসারে, ধানের ফলন, আবাদকৃত অঞ্চল, উত্পাদন ও অভ্যন্তরীণ সংরক্ষণের পরিস্থিতি বিবেচনা করে গত বছরের তুলনায় এ বছর সব কৃষিক্ষেত্রের ধানের ফলন বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রবৃদ্ধির হার গড়ে গড়ে ৮.৪ শতাংশ দেশ। ডিএইর 64৪ টি জেলা থেকে ফসল কাটা ফলাফল দেখায় যে ধানের ফলন গড়ে ২ শতাংশ বেড়েছে by অন্যদিকে, ব্রি এর ১০৪৪ কৃষকের জমিতে ফসল কাটার ফলাফল দেখায় যে সারা দেশে ধানের ফলন গড়ে ২.6 শতাংশ বেড়েছে।

jagonews24

গত দুই বছরে ধানের দাম কম থাকায় বোরোতে আবাদযোগ্য জমির পরিমাণ কিছুটা কমেছে, যা গত বছরের তুলনায় ০..6১ শতাংশ। অন্যদিকে, এ বছর বোরো ধানের দাম বেশি হওয়ায় কৃষকরা আউশ চাষ শুরু করেছেন। ফলস্বরূপ, আউশ ধান গত বছরের তুলনায় প্রায় 16 শতাংশ বেশি জমিতে রোপণ করা হয়েছে।

ব্রি এর সমীক্ষায় দেখা গেছে, গত বছরের তুলনায় ধানের উৎপাদন বেড়েছে প্রায় ৩.৫৪ শতাংশ। অন্যদিকে, ডিএই’র ফসল কাটা তথ্য অনুসারে, ধানের উৎপাদন বেড়েছে ৩.১16 শতাংশ এবং ব্রি’র ফসল কাটা ৩.৯৪ শতাংশ। বোরো মৌসুমে এ বছর ২০.২৮ মিলিয়ন টন ধানের উৎপাদন হয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় প্রায় ৩.৫৮ শতাংশ বেড়েছে। ভাল আবহাওয়া, ভাল ব্যবস্থাপনা, দাম হ্রাসের ফলস্বরূপ ডিএপি সারের ব্যবহার বৃদ্ধি, ১৪ টি কৃষি অঞ্চলে আঞ্চলিক কর্মশালা, বিআর-ডিএই যৌথ উদ্যোগ, বোরো মৌসুমের শুরুতে কৃষকদের প্রশিক্ষণ এবং কৃষি যান্ত্রিকীকরণের ত্বরান্বিত পদক্ষেপসমূহ কার্যকর ভূমিকা রেখেছে। এই উত্পাদন বৃদ্ধি।

আউসের উত্পাদন বিবেচনা করে, এই বছর আমাদের আউশের প্রত্যাশিত উত্পাদন হবে 3.5 মিলিয়ন টন। তবে ইতোমধ্যে দেশের প্রায় ৩১ টি জেলা বন্যায় আক্রান্ত হয়েছে। বন্যার ফলস্বরূপ, আউসের প্রত্যাশিত উত্পাদন কিছুটা হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বিসিআর গণনা দেখিয়েছে যে এবার বোরো ধানের চাষ লাভজনক ছিল। গত বছরের তুলনায় কাঁচা ধানের দাম বেশি হওয়ায় কৃষকদের মোট আয় বেড়েছে ১ 16..6 শতাংশ। বোরো ধান চাষিদের মতে, তারা গত বছরের লোকসানের তুলনায় এ বছর বিঘা প্রতি গড়ে ১,60০৪ রুপি আয় করেছেন। চলতি বছরের ফসল ও এক থেকে দুই মাসে কৃষকরা গত বছরের তুলনায় বাজারে কম ধান বিক্রি করেছেন। একদিকে ভবিষ্যতে খাদ্য ঘাটতির আশঙ্কা রয়েছে এবং অন্যদিকে ধানের দাম বেশি হওয়ায় কৃষকরা সামান্য ধান কাটিয়ে কৃষক ও পরিবারের ব্যয় বহন করতে সক্ষম হয়েছেন। তদুপরি বেশি দামের আশায় ধান মজুদ করার প্রবণতা বাড়ছে।

jagonews24

ধান ও ধানের মজুদ পরিস্থিতি পর্যালোচনা করে দেখা যায় যে গত বছরের জুন মাসে ধানের ক্ষেত্রে কৃষকদের ধানের মোট মজুতের ২০ শতাংশ ছিল, যা একই সময়ে বেড়েছে প্রায় ২৯ শতাংশে বছর। আরও বেশি লাভের আশায় একটি নতুন ‘মার্কেট অ্যাক্টর’ যুক্ত করা হয়েছে, বিশেষ করে করোনার সময়কালে যারা ধানের বিনিয়োগ এই সময়ে নিরাপদ বলে মনে করছেন। এসব কারণে মিলাররা এই বছর ধানের পরিমাণ গত বছরের তুলনায় কিছুটা কম ছিল।

অন্যদিকে, ধান মজুর ক্ষেত্রে দেখা যায়, ভোক্তারা ভবিষ্যতের খাদ্য ঘাটতির আশঙ্কায় প্রচুর পরিমাণে চাল মজুদ করেছেন। অন্যদিকে, সরকারসহ অন্যান্য ধানের ব্যবসায়ীরা (যা গত বছর জুন পর্যন্ত ১২.৫6 লক্ষ টন ছিল, যা এ বছর নেমে এসেছে ৯.২6 লক্ষ টন), গত বছরের তুলনায় কম মজুদ হয়েছে। সামগ্রিকভাবে, বর্তমান করোনার পরিস্থিতিতে, ধান-চাল মজুর প্রবণতা কিছুটা বেশি হলেও সরবরাহ চেইন ব্যাহত হয়নি।

ধান উৎপাদনের ব্যয় বিবেচনায়, চলতি মৌসুমে মিলারদের দ্বারা উত্পাদিত ধানের সর্বনিম্ন মূল্য প্রতি কেজি। 26.7 কেজি প্রতি। অন্যদিকে, সর্বাধিক মূল্য বিবেচনা করে, ধানের দাম প্রতি কেজি 35.60 টাকা। গড়ে এক কেজি চালের দাম 32.34 রুপি। এখানে উল্লেখ করা যেতে পারে যে বিদ্যুতের বিল, যানবাহন ও শ্রম ব্যয় বৃদ্ধির কারণে চলতি বছরে মিলিং ব্যয় 7.৩৫ শতাংশ বেড়েছে। ব্যয় বৃদ্ধি পেলেও, স্পষ্ট যে মিলাররা সরকার ঘোষিত দামে চাল বিক্রি করে মুনাফা অর্জন করছে।

এফএইচএস / এমএআর / এমকেএইচ