দ্রুত রান্না করার সহজ ৭ উপায়

রানা -১

বেশিরভাগ লোক রান্নাঘরের রান্নার খাবারে প্রচুর সময় ব্যয় করে। তবে কিছু কৌশল জানা থাকলে অল্প সময়ের মধ্যেই খাবার তৈরি করা সম্ভব। দীর্ঘদিন চুলায় থাকার কারণে যে উদাসতা বা বিরক্তি রয়েছে তা এড়ানোও সম্ভব। বেঁচে থাকার সময় আপনার নিজের বা অন্য কোনও কাজে ব্যয় করা যেতে পারে। রান্নার গতি বাড়ানোর সাতটি উপায় এখানে।

খাবার রান্না করার পুরো প্রক্রিয়াটি তিন ভাগে ভাগ করুন। প্রথমটি প্রস্তুতি, তারপরে প্রস্তুতি এবং শেষ পর্যন্ত সমাপ্তি অংশ। ফলস্বরূপ, খাদ্য তৈরির প্রক্রিয়া আর একঘেয়ে হবে না। রান্না করা আরও ভাল হবে কারণ আপনি তাড়াতাড়ি না করে ঠান্ডা মাথায় কাজ করেন।

অনেকে চুলায় একটি পাত্র রেখে তাতে সমস্ত উপাদান রেখে দেয়। তবে আপনি যদি পাত্রের খাবার না চান তবে আপনি যে পাত্রটি রান্না করছেন তা গরম করুন। ফলস্বরূপ, রান্না করার সময় খাবার পাত্রের সাথে আটকে থাকবে না।

কাটা ছুরি বা পাত্রটি তীক্ষ্ণ কিনা তা নিশ্চিত করুন। কারণ এটি আপনার কাটা কাজকে আরও সহজ করে তুলবে, এতে কম সময় লাগবে।

রানা -২

কোনও রান্নায় কত পরিমাণে নুন বা মরিচ ব্যবহার করতে হয় তা যদি আপনি না জানেন তবে এটি কমিয়ে দিন। পরে প্রয়োজনে স্বাদ বাড়ানো যায়। আপনি যদি শুরুতে আরও যুক্ত করেন, আপনি যদি আরও পরে যোগ করেন তবে স্বাদটি নষ্ট হবে।

আগে থেকে জিনিসগুলি সম্পন্ন করুন। আপনি মশলা পেস্ট বা গুঁড়া কাজ, উদ্ভিজ্জ বা মাছ-মাংস কাটা কাজ আগে থেকে ঠিক করতে পারেন। এটি পরে রান্না করা আরও সহজ করে তোলে।

রানা -৩

ফ্রিজে খাবার রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর উপায়গুলি অনুসরণ করুন। এটি যেমন আছে তেমনি রেখে যাবেন না। ভালভাবে প্যাক করুন, যা আবরণ করা দরকার তা আবরণ করুন। একটি খাবারের গন্ধ অন্য খাবারের সাথে মিশ্রিত করা উচিত নয়।

রানা -৪

খাওয়ার পরে পাত্র সংরক্ষণ করবেন না। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের ধুয়ে ফেলুন। অন্যথায় জীবাণু সেখানে বাড়তে পারে। একই সাথে প্রচুর থালা রান্না করা বিরক্তিকরও হতে পারে।

এইচএন / এএ / পিআর

করোনার ভাইরাস আমাদের জীবন বদলে দিয়েছে। আনন্দ, বেদনা, সংকট, উদ্বেগ নিয়ে সময় কাটায়। আপনি কিভাবে আপনার সময় কাটাচ্ছেন? জাগো নিউজে লিখতে পারেন। আজই এটি প্রেরণ করুন – [email protected]